Liz Hickok, paysages avant le dégel...

"The City" ; (2005). Project: San Francisco in Jell-O. C-print.

Liz Hickok, une artiste culinaire de San Francisco, a pris pour matériau la gelée chère aux anglo-saxons; elle compose des paysages colorés et réinterprète les monuments célèbres dans un style quelque peu "branlant"... Voir son site et découvrir ses étonnantes créations : http://www.lizhickok.com/

Moule pour le Ferry Building; projet: Kala Fellowhip Exhibition (2006). C-Print

Julie Krakowski, reliefs de table

"Coffee and Cigarettes I" (2006). Broderies et perforations; lin, lurex.

La designer textile franco-polonaise Julie Krakowski vit et travaille à Bruxelles.

Lieux-Communs présente ses créations du 27 janvier au 23 février 2011 dans le cadre de l’exposition « Dégustation ».

Dans sa série « Coffee and cigarettes », elle met en contraste le raffinement du lin avec des taches de café, des brûlures de cigarettes…Elle ornemente ensuite les « défauts » tout en les laissant bien visibles.
En filigrane, tout un questionnement se crée sur les thèmes de l’usure, de la préciosité, du luxe, du quotidien… Son approche artistique a été qualifiée de « design conceptuel ». Elle met en lumière, comme le faisait Kieslowski, l’importance du hasard et de l'aléatoire. Son travail révèle enfin la fragilité de la matière, le temps qui passe… Et là, c’est Roman Opalka qui n’est pas loin.
Elle présente également une série en céramique spécialement produite pour l’exposition de Lieux-Communs et jouant tout autant sur les contrastes : des assiettes en porcelaine cassées sur-émaillées avec de l'or... ou une série de bols en porcelaine.
Extrait de la présentation sur le site de la galerie : http://www.lieuxcommunsnamur.com/

Lieux-Communs, 1 place de la station à Namur (B).



Le site de l'artiste pour y découvrir l'ensemble de ses créations : http://www.juliekrakowski.com/fr/index.php

Merci à Lucien pour l'info.

Denise A.Aubertin, les livres cuits

Denise A. Aubertin commence à travailler les livres en 1969 après avoir découvert les livres d’artistes du lettriste Gil Wolman, de Tom Phillips, et les œuvres de Dieter Roth réalisées à partir de produits alimentaires. C'est en 1974 que Denise Aubertin réalise son premier livre cuit (au four). D'après wikipedia : http://fr.wikipedia.org/wiki/Denise_A._Aubertin

Les livres cuits appartiennent à cette catégorie de livres impossibles à lire dont le contenu "support absolu des pensées et des connaissances" rayonnent alors d’une force magique. J’enrobe les livres d’une pâte alimentaire à base de farine et j’y ajoute quelques ingrédients culinaires se conservant jusqu’à un niveau de qualité intéressant; cuisson au four très surveillée ; chaque livre cuit est une composition singulière : les hasards de la cuisson confèrent à chacun sa spécificité unique. (Denise A. Aubertin)

"Comme un chef" à la RTBF, c'est "L'Air du Temps"

Ils sont en 5e, 6e ou 7e année technique ou professionnelle. Ils ont un talent qui les distingue, une sensibilité particulière, une vivacité ou une résistance hors pairs. « Comme un chef » va les aider à se révéler en vivant une expérience unique, en immersion chez cinq grands chefs étoilés belges, reconnus et confirmés, qui vont façonner ces sept jeunes apprentis plein de potentiel en les mettant à l’épreuve. Une aventure visant l’excellence, qui désignera lors de la 6e épreuve finale, l’étudiant le plus méritant. (Présentation de l'émission sur le site de la RTBF).
Une émission comme toutes celles que l'on nous mitonne sur toutes les chaînes? Imaginé en 2006 par Guy Job et Futur TV pour France 3, le format originel “Plus près des étoiles" est repris par la télévision belge, avec des moyens certes modestes, en ne voulant sans doute pas laisser tiédir la déferlante "chef"; et voici donc un de ces nouveaux OGM médiatiques concoctés à base d'émotion, de suspense et d'un peu de cuisine...
Quoique... Une bonne surprise à la vue de la première émission : si après une saison de "MasterChef" le spectateur n'étais toujours pas capable de cuire un oeuf à la coque, ici Michel, Sandra, Caroline, Simon, Amandine, Mickael et Pierre travaillent (et on les voit travailler) dans de vraies cuisines, de vrais restaurant avec de vrais chefs (au travail); nous suivions pour cette première les candidats chez Sang Hoon Degeimbre à “L’air du temps” et on découvre toute la poésie et la créativité de l'homme, ses compétences techniques mais aussi sa modestie et sa sensibilité. Cela dans des rapports humains où savoir ne rime pas avec pouvoir mais avec partage; un partage dont nous profitons comme spectateurs. D'autres visites pleines de promesses : Pierre Résimont (“L’Eau vive”), Arabelle Meirlaen, (“Li Cwerneu”) et Jean-Baptiste Thomaes (“Château de Mylord”) et Lionel Rigolet ("Comme chez soi").

Une composition "paysage" représentative de "L'Air du temps"

La page de l'émission : http://www.rtbf.be/tv/emission/detail_comme-un-chef?id=423 ; et l'incontournable page Facebook : http://fr-fr.connect.facebook.com/pages/comme-un-chef/101580159914787?sk=wall
Et pour voir l'émission :
Regardez en vidéo les émissions de la RTBF (La Une, La Deux, La Trois)

Le blog de Candice Kother (et Steve Delaunoy ), la coach des candidats de "Comme un chef" : http://blogrtbf.typepad.com/cuistot_de_l_ete/
Le site du restaurant (déguster la vidéo qui fera passer un peu de cet esprit de l'air ): http://www.airdutemps.be/ et un portrait parmi d'autres de Sang-Hoon Degeimbre: http://www.entrechefs.fr/chef.asp?id=45&Sang-Hoon-Degeimbre

Voir aussi cette interview, très "nature" où il aborde sa formation et son parcours.

Sang-Hoon Degeimbre de CuisinerEnLigne sur Vimeo.